Helado de turrón

Si todavía os queda turrón del blando de las pasadas navidades, podeis hacer este helado, que todavía hace mucha calor... al menos en esta zona. Os pongo la receta original. Para mi gusto ha quedado excesivamente dulce, por lo que otra vez reduciré la cantidad de azúcar.

Helado de flores de lavanda

Los pasos son los mismos que con el helado de albahaca. Me ha gustado más el de albahaca. A mi marido no le ha gustado nada, dice que parece que esté comiendo suavizante... Claro! tenemos asociado este olor al de la ropa limpia. Puse 3 cucharadas soperas de flores, quizá con 1 el sabor se suaviza más.

Helado de albahaca

 

Cuanto tiempo... tengo algunas recetas para publicar. A ver si saco un hueco y las voy publicando ya que ahora somos otro más en la familia y me falta tiempo para todo.
Ya que estamos en verano, vamos a empezar con un helado con un sabor original y muy bueno si es que os gusta la albahaca como a mi. La próxima semana lo haré de lavanda. A ver si os gusta. He sacado la receta de un libro que tengo de helados y sorbetes. El de albahaca concretamente no está, pero sí el de lavanda. Así que he hecho la misma receta, pero en vez de usar las flores de lavanda, he usado hojas de albahaca y en cuanto a la cantidad, a ojo, pero para mi gusto he acertado.

Shepard Pie (a mi manera)

 

Este es un pastel de carne inglés. Espero que os guste y lo probeis.

Pan de dátiles

Me gusta probar distintos tipos de pan y tengo debilidad por aquellos que tienen un punto dulce. Aquí os dejo la receta del pan de dátiles, la verdad que podeis añadir lo que querais. El próximo será un pan de higos secos.

Carpaccio de calabacín

 Como primer plato o entrante este plato va muy bien, además de ser ligerito.

Risotto de pera y gorgonzola

Esta receta nos la hicieron Toni y Loli con la Thermomix hace más de un año y tenía pendiente de hacerla. Las cantidades las he adaptado a mi gusto, sin la thermomix y sale muy bien también.

Tarta de manzana

Esta receta es de la revista Cocina Tradicional. Ya la he hecho dos veces y la verdad que sale muy buena. Ahí va la receta. Espero que la probeis. Algunas fotos salen con sombra porque la hice por la noche y con prisas, terminaba sobre las 23,30 de hacerla...