Berenjena asada al microondas


La berenjena asada en el micro (con la función grill+micro combinada) queda muy bien, además de rápido de hacer para acompañar carne o pescado.

Ingredientes:
  • 1 berenjena
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación:
  1. Lavar la berenjena, quitar las puntas y abrirla por la mitad. Colocarla en un plato apto para el microondas (que no sea de plástico) y hacerle unos cortes en cruz.
  2. Salpimentar al gusto y añadir un chorrito de aceite de oliva.
  3. Colocar el plato con la berenjena sobre la rejilla en el microondas, seleccionar la función "grill + micro" y cocinar unos 8 min (en el mio, en el vuestro cuando lleve unos 6 min mirad a ver como va).
  4. Servir como acompañamiento.



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