La berenjena asada en el micro (con la función grill+micro combinada) queda muy bien, además de rápido de hacer para acompañar carne o pescado.
Ingredientes:
- 1 berenjena
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación:
- Lavar la berenjena, quitar las puntas y abrirla por la mitad. Colocarla en un plato apto para el microondas (que no sea de plástico) y hacerle unos cortes en cruz.
- Salpimentar al gusto y añadir un chorrito de aceite de oliva.
- Colocar el plato con la berenjena sobre la rejilla en el microondas, seleccionar la función "grill + micro" y cocinar unos 8 min (en el mio, en el vuestro cuando lleve unos 6 min mirad a ver como va).
- Servir como acompañamiento.
No hay comentarios:
Publicar un comentario