Y aquí la versión light de esta. He sustituido el azúcar por edulcorante, la harina normal por harina integral y he reducido la cantidad de grasa. Os puedo decir que así está buenísima también. La preparación se puede hacer igual que la otra o mezclando todos los ingredientes de una vez, que es lo que he hecho esta vez.
Ingredientes:
- 375 g calabaza asada
- 120 g leche de coco
- 4 huevos
- 1 cs aroma de vainilla
- 1 cc aroma de limón
- La ralladura de 1 limón
- 2,5 cs edulcorante líquido apto para cocinar
- 40 g mantequilla
- 150 gr harina integral
- 1/2 sobre levadura química
- Una pizca de sal
- Precalentar el horno a 200 ºC.
- Mezclar todos los ingredientes. Yo he utilizado el accesorio batidor de cuchillas de la batidora.
- Poner la mezcla en un molde de silicona (así no se precisa untar con aceite o mantequilla el molde, aunque se puede utilizar papel de horno)
- Hornear a 180 ºC durante unos 35-40 min o así (al pinchar con el palillo tiene que salir limpio)
- Enfriar en el propio molde tapado con un trapo de cocina.
Hola Tania,
ResponderEliminar¡Hemos visto que tienes muchas recetas en tu blog! Te queremos presentar la página Todareceta.es, donde nuestros más de 110.000 visitantes diarios pueden buscar entre más de 290.000 recetas de blogs y sitios web. Además, para nuestros blogueros hemos creado el Top blogs de recetas, donde podrás encontrar cientos de blogs que ya se han añadido y al que puedes añadir el tuyo. Nosotros indexamos tus recetas y los usuarios las podrán encontrar usando nuestro buscador. ¡Y no te tienes que preocupar porque todo en Todareceta.es es gratuito!
Todareceta.es tiene páginas hermanas en Suecia, Brasil, Alemania, Inglaterra, EEUU y Francia, entre otros países. ¿Quieres formar parte de esta gran familia?
¡Estamos a tu disposición!
Andreu
Todareceta.es
Nosotras también tenemos una versión del bizcocho de calabaza, pero gracias a ti, la próxima vez probaremos poniendo coco!!
ResponderEliminarAna de JUEGO DE SABORES