Costillas de cerdo con salsa barbacoa

Una receta para chuparse los dedos!!

Ingredientes: 

• 1 costillar (1 kg aprox.)
• 2 cucharadas de miel
• Salsa barbacoa
• Sal
• Pimienta negra
• Cava o vino blanco (para que no se queme el fondo de la fuente)

Preparación:

1. Colocar el costillar en una fuente para horno. Salpimentar y distribuir la miel y la salsa barbacoa. Dejar macerar un mínimo de 1 h.

2. Añadir en la fuente el cava e introducir en el horno previamente precalentado a 190-200 ºC unos 35 min con el grill superior e inferior y el aire. (Puse la costilla con la parte más carnosa hacia abajo).