Mi huerto (parte 1) y tortilla de habas tiernas con su vaina

Os voy a enseñar lo que tenemos ahora en el huerto de temporada. Las patatas están por plantar, este año se nos ha hecho tardísimo.... pero bueno, en vez de recogerlas en mayo las recogeremos para junio. Luego en verano plantamos más cosas (pimientos del padrón, pimientos morrones, calabacines, etc.). Ya enseñaré fotos.

Uno de los limoneros, tenemos 2. 

Habas

Cebollas y lechugas varias

Perejil, que está enormeeee

Naranjos, tenemos 4, pero estos dos son los que mejor naranja dan. Antes eran de mandarina pero se les hizo injerto y ahora son naranjos. Yo pensaba que iban a dar los dos frutos pero no, ahora sólo dan naranjas.

Fresas, verdes aún. Tenemos poquitas y maduran casi de una en una, así que nos las vamos comiendo así, que al final son para mi hija

Los dos laureles

Tortilla de patatas

Todo un clásico. No podía falta. Me gusta más con cebolla, pero como no tenía, pues la hice sin.

Ingredientes:

• 3 patatas medianas
• 4 huevos
• Aceite
• Sal

Preparación:

1. Pelar las patatas. Lavarlas y cortarlas en tacos pequeños. Poner aceite abundante en la sartén y freir las patatas a fuego lento, removiendo de vez en cuando. No pasa nada si se rompen.

2. Cuando estén tiernas y algo doradas, batir los huevos e incorporar las patatas. Mezclar y añadir a la sartén.

3. Cocinar la tortilla a fuego muy lento y tapada. Cuando esté echa por un lado, darle la vuelta, destapar y seguir cocinando a fuego lento hasta que cuaje al gusto de cada cual.

4. Servir y comer.