Helado de turrón

Si todavía os queda turrón del blando de las pasadas navidades, podeis hacer este helado, que todavía hace mucha calor... al menos en esta zona. Os pongo la receta original. Para mi gusto ha quedado excesivamente dulce, por lo que otra vez reduciré la cantidad de azúcar.

Helado de flores de lavanda

Los pasos son los mismos que con el helado de albahaca. Me ha gustado más el de albahaca. A mi marido no le ha gustado nada, dice que parece que esté comiendo suavizante... Claro! tenemos asociado este olor al de la ropa limpia. Puse 3 cucharadas soperas de flores, quizá con 1 el sabor se suaviza más.

Helado de albahaca

 

Cuanto tiempo... tengo algunas recetas para publicar. A ver si saco un hueco y las voy publicando ya que ahora somos otro más en la familia y me falta tiempo para todo.
Ya que estamos en verano, vamos a empezar con un helado con un sabor original y muy bueno si es que os gusta la albahaca como a mi. La próxima semana lo haré de lavanda. A ver si os gusta. He sacado la receta de un libro que tengo de helados y sorbetes. El de albahaca concretamente no está, pero sí el de lavanda. Así que he hecho la misma receta, pero en vez de usar las flores de lavanda, he usado hojas de albahaca y en cuanto a la cantidad, a ojo, pero para mi gusto he acertado.

Helado de cereza

Como lo prometido es deuda... Aquí teneis el helado de cerezas. Me salieron unos 750 ml y no duró ni 12 h. Qué bueno estaba... habrá que repetirlo!!

El próximo helado que voy a hacer es el de turrón, que tengo una pastilla sobrante de las fiestas navideñas.

Helado de plátano

Si se os han madurado mucho los plátanos, aquí teneis una opción para utilizarlos.

Ingredientes:

• 2 plátanos grandes maduros
• 200 ml nata para montar
• 1/2 taza de leche condensada
• 1/2 taza de leche entera

Nota: la taza es de 150 ml.

Preparación:

1. Montar la nata. Para ello, ha de estar fría previamente.



2. Triturar el plátano junto con la leche condensada y la leche entera.



3. Mezclar la nata montada con el triturado de plátano con movimientos envolventes.



4. Hacer el helado con la heladera en dos tandas. Si no se tuviera heladera, introducir en un recipiente en el congelador y remover cada hora para evitar cristalización.