Crema de champiñones light

Ahora que ha llegado el verano, lo que apetece son comidas más ligeras, o si estamos a dieta, hay que comer ligerito. Aquí teneis un entrante bien rico y ligero.

Arroz con bogavante y gambones

 

Otra versión del arroz con bogavante. Esta vez no es meloso. Me ha gustado más el sabor de este que el del otro. Las fotos horribles ya que las hice con el móvil y no se que pasó que han salido muy mal. Pero así os haceis una idea....

Gazpacho andaluz

Aquí teneis mi versión del gazpacho, que me gusta que tenga un sabor suave y además, no le pongo pan, por eso de aligerarlo algo.

Ravioli con bechamel de setas